蜜雪冰城香港门店大肠菌群超标事件曝光
发布时间：2025-06-11 12:23:41来源：
近日，香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心公布了一则食品安全检测结果，沙田好运中心的蜜雪冰城门店所售的一个冰冻甜点样本，其大肠菌群含量和总含菌量超出法例上限，引发社会关注。
根据食物安全中心发言人所述，该冰冻甜点样本的大肠菌群含量为每克 170 个，总含菌量为每克 75000 个。而按照香港《冰冻甜点规例》（第 132AC 章）规定，任何供出售的冰冻甜点，每克不可含有多于 100 个大肠菌群或多于 50000 个细菌。以此标准衡量，蜜雪冰城该样本的大肠菌群超标 70%，总含菌量超标 50%。
事件发生后，食物安全中心迅速采取行动，已知会涉事商户相关违规事项。蜜雪冰城沙田好运中心门店已按指示停售及弃置相关食品。同时，中心也向该商户负责人和员工作出食物安全和卫生教育，并要求其进行彻底清洁和消毒。若后续有足够证据，中心将依法提出检控，违法者一经定罪，最高可面临罚款一万港元及监禁三个月的处罚。
虽然食物安全中心表示，大肠菌群含量和总含菌量超出法例标准，仅显示产品的卫生情况欠佳，并不一定意味着会引发食物中毒，但这一事件无疑给蜜雪冰城的品牌形象带来了负面影响。值得注意的是，这并非蜜雪冰城首次出现食品安全问题。在今年 3・15 期间，蜜雪冰城宜昌凝聚新天地门店就曾被曝光未按规定使用隔夜柠檬和橙子切片制作饮品，店内还有苍蝇飞虫等卫生问题，当时涉事门店被执法部门立案调查。
蜜雪冰城作为知名茶饮品牌，近年来发展迅猛，截至 2024 年 12 月 31 日，全球门店数量已达 46479 家。其于 2023 年 12 月 18 日在香港开设首家分店，并于 2025 年 3 月 3 日在港交所上市。此次香港门店的大肠菌群超标事件，无疑为其品牌发展敲响了警钟。目前，蜜雪冰城暂未对此次香港门店冰冻甜点样本大肠菌群超标一事作出回应。后续该品牌将如何应对此次危机，以及食物安全中心是否会对涉事门店提出检控，公众将持续关注。
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